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世界で最も希少で高価な食材の一つ、白トリュフ。その名産地であるイタリア、ピエモンテ州の森で白トリュフ探しに励む老ハンターたちの姿を追った絶品のドキュメンタリー。
イタリア北部ピエモンテ州。毎年その季節が訪れると、愛犬を連れて森の奥深くへ出掛けていく老人たち。まるで宝探しを楽しむかのように彼らが追い求め、地中から注意深く掘り出すのは、世界で最も希少で高価な食材の一つ、白トリュフ。気候変動や森林伐採により、年々収穫量も減り、その価格は高騰する一方。白トリュフ探しの名人である彼らに、その極意を聞き出そうとしても、それだけは絶対秘密と、彼らは口をつぐむばかり……。
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